TORTAS E DOCES DE VITRINE

É o curso ideal pra você que sonha em ganhar dinheiro fazendo o que ama! Com esse curso você estará apto a atuar como autônomo, ou em diversas áreas no mercado que necessitam de um profissional qualificado na confeitaria, como: padarias, buffets, supermercados e muitos outros, abrindo assim uma grande oportunidade de ganhos e colocação no mercado, que atualmente é carente de profissionais qualificados nos padrões exigidos na área organizacional.
PRÉ-REQUISITO: 16 anos e cursando ensino médio.
calendario
Duração do curso
2 meses
aulas
Aulas
4h semanais
carga-horaria
Carga Horária
32 horas
certificado
Certificado
homologado

O que você vai aprender no
Curso de TORTAS E DOCES DE VITRINE
?

1. Apresentação, higiene e segurança:
– Instalações para lavagem de mãos;
– Área para limpeza e desinfecção;
– Limpeza e organização do local;
– Especificações sanitárias para equipamentos e utensílios;
– Limpeza e sanitização de equipamentos e utensílios.

2. Cálculo do custo de produção x vendas
– Precificação;
– Precisão das medidas;
– Equivalências de algumas medidas;
– Prazos de validade.

3. Comercialização
– Mercado alvo;
– Localização;
– Propaganda;
– Embalagens.

4. Preparos
– Torta alemã;
– Torta banoffe;
– Mousse de chocolate trufado;
– Cheese cake de goiaba;
– Charlote;
– Panna cotta com calda de frutas amarelas;
– Pavê de iogurte com limão;
– Torta de nozes;
– Torta holandesa;
– Torta espelhada;
– Torta napolitana;
– Torta talismã.

 

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Uma instituição de ensino que te capacita o aluno para o mercado de trabalho com professores experientes e uma estrutura completa e imersiva para um aprendizado .
equipe
EQUIPE QUALIFICADA

Desde nossos atendentes até aos professores, contam com experiência e competência para melhor atender nossos alunos.

estrutura
ESTRUTURA COMPLETA

Contamos com instalações completas para oferecer a melhor experiência em aprendizado para nossos alunos.

aulas-praticas
aulas práticas

Nossos alunos aprendem fazendo! Nossos cursos são intensivos, vivenciando a prática durante todo o curso.

material
Material didático

Nosso material é desenvolvido pela equipe ABTEC e está em constante evolução para apoiar professore e alunos durante o curso.

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