Hambúrguer Artesanal e Petiscos

Este curso tem como objetivo capacitar o aluno a realizar pratos rápidos da gastronomia, especializando em diversas preparações com diferentes sabores, produzindo lanches, molhos e porções diferenciadas. Esta formação profissional irá contribuir para a elevação do nível profissional, pois o aluno aprenderá técnicas profissionais e será instruído a exercer sua atividade dentro das normas da vigilância sanitária.
calendario
Duração do curso
3 meses
aulas
Aulas
4h semanais
carga-horaria
Carga Horária
48 horas
certificado
Certificado
homologado

O que você vai aprender no
Curso de Hambúrguer Artesanal e Petiscos
?

– Teoria de segurança sanitária, higienização e armazenamento
– Bases de molhos, provolone à milanesa, bruschetta, pomodoro de presunto e queijo
– Roconcone, escondidinho de carne seca, tábua de frios
– Tábuas de frios (carne, frango, batata, cebola e torradas)
– Batata bolinha (medalhão)
– Costelinha ao molho de cerveja preta e rúcula
– Batata canoa rústica, cebola tirolesa
– Bolinho de mandioca recheado, batata recheada presunto e queijo
– Isca de peixe com molho tártaro
– Minipastéis
– Dadinho de tapioca
– Hambúrguer artesanal
– Lanches variados

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equipe
EQUIPE QUALIFICADA

Desde nossos atendentes até aos professores, contam com experiência e competência para melhor atender nossos alunos.

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ESTRUTURA COMPLETA

Contamos com instalações completas para oferecer a melhor experiência em aprendizado para nossos alunos.

aulas-praticas
aulas práticas

Nossos alunos aprendem fazendo! Nossos cursos são intensivos, vivenciando a prática durante todo o curso.

material
Material didático

Nosso material é desenvolvido pela equipe ABTEC e está em constante evolução para apoiar professore e alunos durante o curso.

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